인천생협은 지금

  • HOME >
  • 자료마당 >
  • 인천생협은 지금
발효학교 - 첫째달
작성자 인천아이쿱생협 작성일 2018-05-25 조회수 458

7달 발효학교 5월 첫강의를 진행했습니다~

오전에 간단히 자기소개를 시작으로 누룩과 발효에 대한 이론 강의가 진행됐습니다.
이어 오후에는 직접 쌀누룩 반죽은 손으로 뭉쳐뭉쳐~
밀누룩 반죽은 발로 밟아밟아 정성껏 만들어 발효상자(종이상자)에 담았습니다.
그리고 만들어 바로 먹을수있는 보리막장도 만들었는데 쌈채소가 맛있는 요즘에 요긴하게 쓰일것같습니다.

수업전 걱정부터 앞섰지만 모두들 다음달을 기대하며 첫수업을 잘 마쳤습니다~^^​

인천아이쿱 밴드에서 자세히 보기

https://band.us/band/68116346/post/165 

 





 

 

다음글 이전글